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Curso de cocina japonesa Sushi Gastronomía recetas Paso a paso en español vídeo tutoriales

Ahora disfrutar de la cocina Japonesa, será todo un Deleite, muy fácil de preparar una comida oriental, el  delicioso Sushi,Tempura o un yakisoba, come sano y vive más!!!

El Sushi es mucho más que pescado crudo y arroz. Este elegante plato de la cocina japonesa es inmensamente variado y versátil, y puede hacerse con pescado cocido, carne, huevos, queso y todo tipo de verduras. Siempre que los ingredientes combinen bien con el arroz, es posible preparar un estupendo sushi. Además de ser atractivo a la vista, el sushi tiene un sabor irresistible y es muy saludable. Una vez entre en el mundo del sushi  ya no podrá prescindir de él!

CONTENIDO DEL VÍDEO CURSO COCINA JAPONESA:

DVD  UNO:

Cocina Japonesa Tempura
Cocina Japonesa  Sukiyaki
Cocina Japonesa  Torino karague (fritura crocante de pollo)
Cocina Japonesa  Teriyaki (Coccion Laqueada)
Cocina Japonesa  Gyoza (Pasta Rellena Grillada O Al Vapor)
Cocina Japonesa  Katsudomburi
Cocina Japonesa Yakimeshi
Cocina Japonesa  Teppanyak
Cocina Japonesa  Kare Rice (arroz con curry)
Cocina Japonesa  Yakisoba

DVD DOS:

Los Secretos del sushi paso a paso
Cocina Japonesa  Yakitori (Brochette Grillado)
Cocina Japonesa  Sashimi
Cocina Japonesa  Yosenabe
Cocina Japonesa  Yakizakana Teishoku
Cocina Japonesa  Crepes de sushi con tofu
Cocina Japonesa  Nabeyaki-Udon
Cocina Japonesa  Makisushi
Cocina Japonesa  Uramaki sushi (makisushi con alga invertida)

ADEMÁS TE INCLUIMOS  VALIOSOS MANUALES FULL RECETAS:

* Introducción  y Singnificado de cada plato Japones,con sugerencias y prácticos consejos

* Instrucciones claras y fáciles de seguir que garantizan un resultado perfecto

* Imagenes de cada plato que le inspirarán.

Desde Tu Cocina, Fácil Rápido Y Práctico

* La comida Japonesa : de elegante sencillez. Se caracteriza por sus sabores naturales y por su empeño en utilizar productos frescos, que es lo que se denomina “kisetsukan”. Las amas de casa buscan en los mercados frutas y verduras, pescado y aves cuando es la época adecuada, ya que creen firmemente que es entonces cuando los productos son mejores, hay platos de fideos de verano, deliciosamente refrescantes.

* Los métodos de cocción y la artística  presentación que ofrecen en cuencos o en fuentes rectangulares realzan las cualidades naturales de los ingredientes. Los japoneses demuestran igualmente su gusto artístico en la cocina. Si un oficiante japonés desea rallar rábanos grandes de color blanco, que llaman “daikon”, junto con guindilla roja seca, hará un orificio en el centro del rábano con un palillo y lo rellenará de guindilla. De esta forma rallará ambos al tiempo. El rojo y el blanco juntos hacen precioso y los japoneses lo llaman  “hojas de otoño cambiando de color”.

* Se pone mucha atención en la armonía de los colores y entre los diferentes elementos: hay que empezar a degustar con los ojos las pocas cosas contenidas en los brillantes cuencos.

* Los alimentos no se clasifican por el lugar que ocupan en una comida, sino por el método de cocción.

* Terminologia y conceptos de la buena cocina Japonesa  ejemplo:

El “yakimono” son los oficiados a la parrilla,

El “gohan” es un plato de arroz, y el “mushimono”, alimentos hervidos,

El “nabemono” son los oficiados en hornillos en la mesa, (como el sukiyaki),

El “agemono” son los alimentos rebozados en pasta y fritos, como el tempura,

El “sashimi” es , pescado crudo en lonchas, no lleva cocción alguna.